सरस आजीविका फूड फेस्टिवल 2025: ग्रामीण महिलाओं के कौशल और स्वरोजगार को मिलेगी नई पहचान

संयुक्त मंत्री ग्रामीण विकास, कृषि और किसान कल्याण,  शिवराज सिंह चौहान ने नई दिल्ली के सुंदर नेचुरल, भारत स्काउट्स एंड गाइड्स मार्ग में सरस आजीविका फूड फेस्टिवल 2025 का उद्घाटन किया। इस अवसर पर महिला और बाल विकास मंत्री, अन्नपूर्णा देवी भी उपस्थित थीं।

चौहान ने कहा कि हमारे “लाखपती दीदी” अपने कठिन परिश्रम और समर्पण से देश में विकास और समृद्धि की नई कहानी लिख रही हैं। फेस्टिवल में 25 राज्यों की महिलाओं द्वारा 500 से अधिक पारंपरिक व्यंजन प्रस्तुत किए जा रहे हैं। उन्होंने कहा कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ग्रामीण महिलाओं के सशक्तिकरण के प्रति प्रतिबद्ध हैं और यह फेस्टिवल उनके कौशल, मेहनत और आत्मनिर्भरता को प्रदर्शित करने का एक मंच है।

फेस्टिवल में हिमाचली सीड्डू, तंदूरी चाय, कालारी कुलचा, हैदराबादी दम बिरयानी, मोमो, बंगाली फ्राइड फिश, कौर सागरी, गट्टे की सब्जी, बाजरा रोटी, हिल्सा फिश करी, तेलंगाना चिकन, मलाबार बिरयानी, लिट्टी-चोखा, सरसों का साग-मकई रोटी आदि शामिल हैं। फेस्टिवल 9 दिसंबर तक प्रतिदिन सुबह 11:30 बजे से रात 9:30 बजे तक आम जनता के लिए खुला रहेगा।

फेस्टिवल का उद्देश्य ग्रामीण महिलाओं के स्वरोजगार को बढ़ावा देना, उन्हें वित्तीय सशक्तिकरण प्रदान करना और उनके कौशल को राष्ट्रीय मंच पर प्रदर्शित करना है। इसके अलावा, प्राकृतिक और ग्रामीण उत्पादों के स्टॉल भी लगाए गए हैं, जिससे आगंतुक ग्रामीण आर्थिक और सामाजिक परिप्रेक्ष्य से परिचित हो सकें।

फेस्टिवल ग्रामीण भारत की सांस्कृतिक विविधता, आत्मनिर्भरता और महिला नेतृत्व वाली आजीविका मॉडल को प्रदर्शित करने का एक प्रभावी माध्यम बन गया है।